m a n u p r o p r i a

Cantuccini în varianta pentru diabetici sunt delicioase cu salată de fructe sau lângă o cană de cafea ori ceai. Migdalele sunt bogate în proteine, totodată conțin și alte substanțe nutritive: vitamina E, unele vitamine din complexul B, magneziu, cupru, zinc, fier și fosfor. Sunt o sursă de calciu extrem de utilă pentru cei al căror regim alimentar nu include produse lactate, fiind un ingredient extrem de folositor în cadrul unei diete sănătoase pentru suferinzii de diabet. Atât merișoarele proaspete, cât și cele uscate sunt o sursă bună de vitamina C. În loc de merișoare se poate folosi ciocolată amăruie mărunțită, dar mai bine stafide sultana, o sursă concentrată de energie, cu multe fibre și potasiu.